Élelmiszerbiztonsági programsorozatot indít az agrárkamara élelmiszeripari vállalkozások számára
2026. november 3., 08:53
Az élelmiszeripari vállalkozások működési környezetét egyre szigorúbb jogszabályi előírások, hatósági követelmények és vevői elvárások, valamint a fogyasztói tudatosság erősödése alakítják. Mindez nemcsak megfelelően kialakított és naprakész dokumentációs rendszereket, hanem a gyakorlatban is hatékonyan működő folyamatokat, kockázatalapú szemléletet, élelmiszerbiztonsági kultúrát és folyamatos fejlesztést követel meg a vállalkozásoktól. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) novemberben díjmentes workshop-sorozatot indít.
Jelentős kihívást jelenthet a dokumentációs rendszerek naprakészen tartása, a jogszabályi változások követése, az önellenőrzési tevékenységek megfelelő végrehajtása, valamint a vizsgálati eredmények szakszerű értékelése és kezelése. Különösen a kis- és középvállalkozások számára jelenthet komoly feladatot az élelmiszerbiztonsági, higiéniai és nyomonkövethetőségi követelmények teljesítése, valamint a vevői és hatósági ellenőrzésekre való felkészülés. A HACCP-rendszer hatékony működtetése, a kockázatoknak megfelelő laboratóriumi vizsgálatok megtervezése, a termékjelölés jogszabályi megfelelőségének biztosítása és a termékvisszahívási eljárások kialakítása egyaránt hozzájárulnak a vállalkozások biztonságos és versenyképes működéséhez.
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) ezért 2026 novemberében díjmentes, ágazatspecifikus workshop-sorozatot indít élelmiszeripari tagvállalatai számára. A program célja, hogy gyakorlatorientált szakmai támogatást nyújtson a vállalkozásoknak az élelmiszerbiztonsági és megfelelőségi követelmények teljesítéséhez.
A workshop szakmai tartalma az SGS Hungária Kft. auditorainak, laboratóriumi szakértőinek és iparági specialistáinak, valamint a NÉBIH több évtizedes ellenőrzési tapasztalatára épül. Az előadások és szakmai konzultációk során a résztvevők megismerhetik a leggyakrabban előforduló hiányosságokat, az ellenőrzések során feltárt tipikus problémákat, valamint azok megelőzésének és hatékony kezelésének bevált gyakorlatait.
A négyalkalmas programsorozat tematikája itt tekinthető meg.
